Куриные голени, фаршированные гречкой и грибами
Ингредиенты
- Куриная голень
- 1.5 кг
- Гречневая крупа
- 50 г
- Грибы, белые, сырые
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Укроп
- 30 г
MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с травами
Специальный пакет для запекания позволяет мясу оставаться сочным и ароматным, сохраняет все его натуральные вкусы и при этом не требует добавления масла.
- Энергетическая ценность
- 711.9 кКал
- Жиры
- 22.2 г
- Белки
- 106.2 г
- Углеводы
- 15.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для начинки гречку залить теплой кипяченой водой (вода должна быть вровень с крупой) на 15-20 минут, потом лишнюю воду слить.
Шаг 2
Мелко нарезать лук и шампиньоны, измельчить укроп.
Шаг 3
На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить грибы, тушить минут 5-6, слегка посолить и поперчить, добавить мелконарезанный укроп, гречку, перемешать и оставить начинку остывать.
Шаг 4
Из голеней извлечь кости: подрезать кожу и мясо с двух сторон маленьким и острым ножом, а затем снять ее мешочком, если нужно, подрезая мясо от кости.
Шаг 5
Остывшей начинкой нафаршировать «пустые» голени.
Шаг 6
Аккуратно скрепить зубочистками и выложить в пакет для запекания.
Шаг 7
Добавить содержимое нижней части упаковки – смесь для приготовления курицы. Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета и аккуратно распределить смесь внутри. Избегать резких движений и встряски пакета. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекать на нижнем уровне предварительно разогретой до 200°С духовки в режиме «верхний и нижний нагрев» течение 50 минут (не использовать режим «гриль»).
Совет
