Основное блюдо

Тайская кухня

Острые куриные фрикадельки по-тайски

Name: Острые куриные фрикадельки по-тайски
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 600 граммы Куриный фарш; 100 миллилитры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 60 граммы Хлебный мякиш; 50 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 30 граммы Кинза; 20 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 2 граммы Цедра лимона; 1 стакан Вода; 6 Столовые ложки Азиатский чили соус; 30 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1 чайная ложка Кукурузная мука; 1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

30 мин

Легкий

234.9 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

600 граммы Куриный фарш

Куриный фарш

100 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

60 граммы Хлебный мякиш

Хлебный мякиш

50 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

30 граммы Кинза

Кинза

20 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

2 граммы Цедра лимона

Цедра лимона

1 стакан Вода

Вода

6 Столовые ложки Азиатский чили соус

Азиатский чили соус

30 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1 чайная ложка Кукурузная мука

Кукурузная мука

1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	11.5 г
энергии	234.9 kcal
Жиры	12.4 г
белка	19.7 г

Информация для одной порции

Инструкции

30 мин

Шаг 1

Замочить в молоке хлебный мякиш на 4 минуты.

0 мин

Шаг 2

В большой миске смешать куриный фарш, МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ, хлебный мякиш, мелконарезанную кинзу и цедру лимона. Хорошо перемешать, сформировать мокрыми руками фрикадельки и обжарить их в сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон.

0 мин

Шаг 3

Приготовить соус: кукурузную муку развести в воде, влить получившуюся смесь к фрикаделькам, добавить азиатский чили соус и МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ. Перемешать довести до кипения и тушить 5 минут. Перед подачей посыпать мелконарезанным зеленым луком. Подавать к рисовой лапше или отварному рису.

0 мин

Совет

Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам.
Хотите устроить азиатский ужин? Тогда этот рецепт как раз для вас! Азиатскую нотку придаст соус чили в сочетании с кинзой и лимоном. Тщательно вымешивайте куриный фарш, так блюдо получится очень сочным и нежным. Если вы не очень любите фарш из курицы, его можно заменить на любой другой. В остальном постарайтесь не изменять рецепт, чтобы не утратить восточный аромат. Кстати, слово "фрикаделька" происходит от итальянского "frittatella" , что означает "жареное", при этом в некоторых европейских кухнях фрикаделька больше похожа на привычную нам котлету. Однако, как бы мы её не называли, согласитесь, что это очень вкусно! Приятного аппетита!