Куриное фрикасе с горошком
Ингредиенты
Порции
4
- Морковь
- 1 шт.
- Вода
- 3 ст.
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 600 г
- Зеленый горошек
- 200 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 40 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 4 ст.л.
- Сливки 33%
- 2 ст.л.
- MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 447.5 кКал
- Жиры
- 16.8 г
- Белки
- 41.7 г
- Углеводы
- 30.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей развести в кипящей воде, добавить куриное филе, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 мин. Затем мясо вынуть, немного охладить и нарезать кубиком. Бульон сохранить.
Шаг 2
Сливочное масло разогреть в глубокой сковороде, смешать с мукой, постепенно влить бульон и довести до кипения.
Шаг 3
Морковь, порезанную на кружочки, зеленый горошек и мясо курицы с лимонный соком добавить в бульон и довести до кипения.
Шаг 4
Яичный желток смешать со сливками, помешивая, влить в сковороду и сразу же снять с плиты.
Совет
Для разнообразия вкуса и цвета добавьте кукурузу или стручковую фасоль, а также 100 мл белого вина.
