Курица по-албански
Ингредиенты
Порции
4
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 600 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Майонез
- 3 ст.л.
- Смесь перцев
- 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 4 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 491.5 кКал
- Жиры
- 25.6 г
- Белки
- 40.9 г
- Углеводы
- 21.4 г
- Пищевые волокна
- 1.2 г
- Натрий
- 1203.0 мг
- Кальций
- 38.6 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 612.2 мг
- Насыщенные жиры
- 4.5 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Выложить в глубокую миску, вбить туда яйца, посолить, добавить специи и перемешать.
Шаг 2
Всыпать к курице муку, зелень, добавить майонез. Все тщательно перемешать. Фарш из курицы должен получиться густым, чтобы не растекался на сковороде при жарке. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 3
По истечении времени обжарить курицу по подобию оладий. Жарить с двух сторон на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны.
Совет
Это блюдо замечательно подойдет, как для ежедневного приготовления, так и для праздничного меню или пикника на природе.
