Котлеты из кабачков с овсяными хлопьями
Ингредиенты
Порции
8
- Овсяные хлопья
- 10 ст.л.
- Кабачок
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Петрушка
- 0.5 пуч.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 128.9 кКал
- Жиры
- 7.6 г
- Белки
- 2.6 г
- Углеводы
- 14.3 г
- Пищевые волокна
- 2.6 г
- Вода
- 65.1 г
- Натрий
- 291.4 мг
- Магний
- 30.6 мг
- Кальций
- 69.9 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 240.4 мг
- Фолиевая кислота
- 22.9 мкг
- Витамин С
- 11.9 мг
- Витамин А
- 264.8 IU
- Витамин Е
- 2.9 мг
- Насыщенные жиры
- 0.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Кабачок натереть на крупной тёрке. Лишний сок отжать и слить. Морковь и лук очистить и также натереть на крупной тёрке.
Шаг 2
В глубокой миске перемешать кабачок, морковь, лук и овсяные хлопья. Оставить массу на 15-20 мин.
Шаг 3
Затем добавить измельчённую зелень, соль и снова хорошенько перемешать.
Шаг 4
Мокрыми руками из овощного фарша сформировать котлетки.
Шаг 5
В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлетки с 2 сторон по 2-3 мин., до золотистой корочки.
