Котлеты из кабачков с манной крупой
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 3 шт.
- Манная крупа
- 3 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 30 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука
- 3 ст.л.
- Зелень
- 30 г
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Куркума
- 0.5 ч.л.
- Соль
- г
- Паприка
- 1 щепотка
- Энергетическая ценность
- 238.2 кКал
- Жиры
- 9.9 г
- Белки
- 9.2 г
- Углеводы
- 30.7 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Натрий
- 46.9 мг
- Кальций
- 76.5 мг
- Железо
- 2.8 мг
- Калий
- 796.5 мг
- Насыщенные жиры
- 1.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Кабачки промыть, очистить от кожицы и натереть на средней терке. Приправить солью и спустя 5 минут отжать кабачковую массу от лишней жидкости.
Шаг 2
В отдельной емкости взбить вилкой куриное яйцо и добавить к натертым кабачкам.
Шаг 3
Добавить манную крупу в кабачковую массу и перемешать. Дать постоять около 10 минут, чтобы манная крупа набухла.
Шаг 4
Муку просеять и соединить со всеми специями, добавить к кабачковой массе и перемешать до однородности.
Шаг 5
Сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон до румяности.
Совет
Это блюдо по праву можно назвать универсальным, так как оно может быть приготовлено на завтрак, обед или ужин.
