Классические щи из молодого щавеля
Ингредиенты
Порции
4
- Куриная грудка
- 1 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Щавель
- 2 пуч.
- Зелень
- 1 пуч.
- Несоленое масло
- 2 ст.л.
- Сметана
- порций
- MAGGI® Зажарка
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 488.0 кКал
- Жиры
- 25.6 г
- Белки
- 41.6 г
- Углеводы
- 19.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Куриное филе опустить в кастрюлю с 1,5-2 литрами холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 30 минут. Из готового бульона достать грудку и порезать (кусочки лучше добавить в суп при подаче).
Шаг 2
Удалить у щавеля стебли, зелень измельчить.Сильно разогреть сковороду, добавить сливочное масло и щавель, перемешать. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне пару минут.
Шаг 3
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный кубиками или брусочками картофель, варить 5-7 минут. Добавить зажарку, варить еще 5 минут.
Шаг 4
Добавить в суп щавель и измельченную зелень, снять с огня.Подавать щи с кусочками курицы и сметаной. Приятного аппетита!
Совет
При желании в компанию к щавелю в летние щи можно добавить шпинат.
