Картофельный крем-суп с брокколи
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Брокколи
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 0.5 ст.
- Несоленое масло
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 171.7 кКал
- Жиры
- 10.9 г
- Белки
- 4.6 г
- Углеводы
- 15.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Картошку очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Брокколи разобрать на соцветия.
Шаг 2
Незадолго до готовности картофеля добавить приправу и соцветия брокколи.
Шаг 3
С готовых овощей слить половину бульона (например, в стакан или маленькую кастрюльку). Овощи пробить блендером до однородности. Добавить молоко и масло. Еще раз пробить блендером. Прогреть суп на слабом огне и подавать, украсив гренками.
Шаг 4
Для подачи приготовить гренки из белого хлеба: хлеб нарезать и подсушить в духовке.Прогреть суп на слабом огне и подавать, украсив гренками.
Совет
Брокколи нравится не всем детям, но вот в картофельном крем-супе вряд ли ее кто-то вычислит! Попробуйте приготовить и другие варианты нежных крем-супов.
