Картофельные клецки
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 600 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 8 ст.л.
- Картофельный Крахмал
- 3 ст.л.
- Сахарный песок
- г
- Энергетическая ценность
- 378.9 кКал
- Жиры
- 3.7 г
- Белки
- 13.1 г
- Углеводы
- 72.9 г
- Пищевые волокна
- 5.6 г
- Натрий
- 63.4 мг
- Кальций
- 78.8 мг
- Железо
- 7.9 мг
- Калий
- 720.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Картофель отварить и натереть на мелкой терке. Добавить в него яйца, муку, крахмал и тщательно перемешать.
Шаг 2
Разделить тесто на 3-4 части, из каждой скатать жгуты и порезать на кусочки.Отварить клецки в кипящей воде.
Шаг 3
Готовое блюдо посыпать сахаром.
Совет
Картофельные клецки - традиционное блюдо белорусской кухни. Подавать клецки можно и как основное блюдо, и как гарнир к мясу. Но как бы Вы не подавали блюдо - это всегда будет вкусно и сытно.
