Карп, запеченный в майонезе
Ингредиенты
- Карп
- 1 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Соль
- г
- Чеснок
- 1 шт.
- Майонез
- 2 ст.л.
- Помидоры
- 2 шт.
- Ростки бобов
- 150 г
- Энергетическая ценность
- 606.8 кКал
- Жиры
- 30.8 г
- Белки
- 70.1 г
- Углеводы
- 10.0 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Холестерин
- 252.8 мг
- Вода
- 398.8 г
- Натрий
- 270.5 мг
- Магний
- 127.3 мг
- Кальций
- 195.2 мг
- Железо
- 5.5 мг
- Калий
- 1522.1 мг
- Фолиевая кислота
- 89.5 мкг
- Витамин С
- 44.4 мг
- Витамин А
- 56.6 IU
- Витамин Д
- 92.7 IU
- Витамин Е
- 3.1 мг
- Насыщенные жиры
- 5.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления запеченного карпа в майонезе в духовке понадобятся: карп, лимон, майонез, соль, чеснок и зелень для украшения.
Шаг 2
Карпа необходимо почистить, удалить внутренности, жабры и хорошо промыть под проточной водой. Отрезать голову и хвост, разделить тушку на стейки. Обильно смазать каждый кусочек карпа солью, сбрызнуть соком половины лимона.
Шаг 3
Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс, смешать с майонезом до однородности.
Шаг 4
Обильно смазать кусочки карпа майонезом и выложить на застеленный фольгой противень.
Шаг 5
Время запекания карпа в майонезе составит 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 6
Готовые кусочки карпа с румяной хрустящей корочкой выложить на блюдо, украсить дольками помидора и веточками свежей зелени, например, ростками бобов.