Как приготовить блюдо - Карп в соевом соусе в духовке?

Name: Карп в соевом соусе в духовке
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Карп; 100 мл Соевый соус; 20 г Семена кунжута; 2 шт. Кайенский перец

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Карп в соевом соусе в духовке

1ч

Легкий

687.4 кКал

10 июля 2025

1350

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Карп: 2 кг
Соевый соус: 100 мл
Семена кунжута: 20 г
Кайенский перец: 2 шт.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 10 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления карпа в духовке с соевым соусом понадобятся: карп, соевый соус, семена кунжута, немного зеленого лука и красный стручковый перец.

Шаг 2

Карпа очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. На тушке в районе спины сделать частые насечки острым ножом, измельчая острые хребтовые кости, переложить в форму для запекания.

Шаг 3

Красный стручковый перец промыть, удалить семена и нарезать кружками. Зеленый лук промыть, обсушить бумажной салфеткой и измельчить.

Шаг 4

Залить карпа соевым соусом, посыпать кунжутными семечками и запекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 5

Перед подачей посыпать запеченного в соевом соусе карпа нарезанным семенами кунжута, красным острым перцем и зеленым луком.

Совет

Если вы хотите запечь карпа необычно, тогда рецепт с фото позволит сделать это правильно и быстро. Соевый соус — ключ к оригинальности этого блюда. Именно он способен сделать вкус мяса пикантным и уникальным. Приготовление карпа в соевом соусе в духовке можно использовать как альтернативу жареной рыбе. Соевый соус добавляет полезные свойства карпу. В процессе запекания не используется соль и масло, что значительно снижает калорийность запеченного карпа. Кунжут придает запеченному карпу ореховый привкус, а красный стручковый перец — легкую остроту. Приготовить запеченного карпа в соевом соусе в духовке совершенно не сложно, главное заранее запастись необходимыми ингредиентами. Если хочется придать запеченному карпу в соевом соусе пряный аромат, то можно натереть тушку сверху и внутри молотым имбирем. Имбирь особо популярен в азиатской кухне.