Карп в сметане в духовке
Ингредиенты
Порции
2
- Карп
- 1 кг
- Сметана
- 500 мл
- Вода
- 100 мл
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Смесь перцев
- г
- Укроп
- 1 веточка
- Лавровый лист
- 2 веточки
- Энергетическая ценность
- 1269.4 кКал
- Жиры
- 75.0 г
- Белки
- 113.0 г
- Углеводы
- 33.9 г
- Пищевые волокна
- 3.7 г
- Холестерин
- 443.8 мг
- Вода
- 671.5 г
- Натрий
- 477.7 мг
- Магний
- 199.8 мг
- Кальций
- 788.6 мг
- Железо
- 12.5 мг
- Калий
- 2443.6 мг
- Фолиевая кислота
- 139.7 мкг
- Витамин С
- 21.6 мг
- Витамин А
- 480.8 IU
- Витамин Д
- 124.5 IU
- Насыщенные жиры
- 34.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
55 мин
Шаг 1
Для приготовления карпа в сметане в духовке понадобятся: карп, сметана, немного специй (которые есть в доме любой хозяйки) и укропа.
Шаг 2
Карпа необходимо почистить, удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой. Отделить голову, хвост можно оставить по желанию. Разделать рыбу на стейки. Промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, посыпать перцем и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3
Обжарить на растительном масле в сковороде каждый кусочек карпа до легкой румяности. Затем переложить в подготовленную форму.
Шаг 4
Соединить сметану и воду до однородности, залить подготовленного карпа сметанным соусом, добавить лавровый лист и запекать в разогретой духовке около 30 минут. Перед подачей украсить веточками укропа.
Совет
Карп, запеченный в сметане в духовке, — оригинальное блюдо, которое подойдет как для обычного повседневного приема пищи, так и для праздничного мероприятия. Белая мякоть карпа, запеченного со сметаной, получается сочной и нежной. Из данного рецепта вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить карпа со сметаной в духовке. Мясо карпа отличается нежностью, сочностью и приятным послевкусием. Существует множество рецептов карпа в сметане в духовке и все они заслуживают внимания. Процесс запекания карпа в духовке позволяет сохранить аромат, вкус и максимальное количество питательных веществ рыбы. Так как приготовить карпа в сметане в духовке совершенно не сложно, можно радовать своих родных прекрасным ужином довольно часто, просто вносите новые нотки: например, добавьте картофель или специи в рецепт, тогда каждый раз вы будете получать новое, по-особому вкусное блюдо.
