Как приготовить блюдо - Карп на луковой подушке в духовке?

Name: Карп на луковой подушке в духовке
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1.5 кг Карп; 3 шт. Лук репчатый; 1 шт. Лимон; 1 ч.л. Соль; 1 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Карп на луковой подушке в духовке

1ч

Легкий

543.6 кКал

20 августа 2026

1680

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Карп: 1.5 кг
Лук репчатый: 3 шт.
Лимон: 1 шт.
Соль: 1 ч.л.
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления запеченного карпа на луковой подушке вам потребуются: свежий карп, репчатый лук, соль, черный молотый перец и лимон.

Шаг 2

Карпа очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. Промокнуть рыбу бумажным полотенцем и сделать несколько глубоких надрезов с обеих сторон. Они помогут карпу лучше впитать соль и тогда он равномерно пропечется.

Шаг 3

Натереть карпа солью, а затем сбрызнуть соком лимона, остальную часть лимона нарезать кружочками и вставить в надрезы на тушке рыбы.

Шаг 4

Лук необходимо очистить и нарезать кольцами толщиной в 1 см.

Шаг 5

Подготовить противень. Застелить фольгой и смазать растительным маслом. Разложить луковые кольца. Поместить на них подготовленного карпа и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Совет

Рецепт карпа, запеченного на луковой подушке, совсем несложный, а также гарантирующий всегда отличный результат. Из-за того, что карп запекается на луковой подушке, он становится очень сочным и ароматным. Такое блюдо получится диетическим и с легкостью может стать украшением праздничного стола. Карпа на луковой подушке можно запекать как с использованием фольги, так и с помощью рукава для запекания. Карп, приготовленный по такому рецепту, непременно порадует вас своим отменным вкусом и ароматом.