Кабачок фаршированный гречкой и куриным фаршем
Ингредиенты
- Кабачок
- 1 шт.
- Гречневая крупа
- 100 г
- Куриный фарш
- 400 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Сыр
- 200 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 457.9 кКал
- Жиры
- 24.2 г
- Белки
- 34.3 г
- Углеводы
- 28.6 г
- Пищевые волокна
- 5.1 г
- Холестерин
- 133.0 мг
- Вода
- 266.2 г
- Натрий
- 372.5 мг
- Магний
- 116.8 мг
- Кальций
- 380.6 мг
- Железо
- 2.2 мг
- Калий
- 1167.8 мг
- Фолиевая кислота
- 55.4 мкг
- Витамин С
- 24.8 мг
- Витамин А
- 446.2 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 12.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Гречневую крупу промыть, после чего переложить в кастрюлю и отварить до полуготовности.
Шаг 2
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Фарш выложить в глубокую емкость и соединить с луком, морковью и гречкой. Затем добавить соль, черный молотый перец и тщательно перемешать все ингредиенты.
Шаг 4
Кабачок промыть водой, очистить от кожуры, далее нарезать столбиками одинакового размера и очистить от семян, оставив дно.
Шаг 5
Помидоры промыть, нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 6
Выложить кабачки в форму для запекания, начинить фаршем и утрамбовать его. После чего разложить поверх начинки помидоры и посыпать сверху сыром. Духовку разогреть до 190 градусов и поставить форму с кабачками запекаться на 40 минут.
Совет
