Как приготовить блюдо - Итальянский суп риболлита?

Name: Итальянский суп риболлита
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 3 шт. Корень сельдерея; 250 г Капуста белокочанная; 150 мл Красное сухое вино; 100 г Белый хлеб; 4 ст.л. Оливковое масло; 2 ломтика Чеснок; 4 ст.л. MAGGI® Зажарка

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Итальянский суп риболлита

1ч

Легкий

520.8 кКал

20 августа 2026

281

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Корень сельдерея: 3 шт.
Фасоль, почки, красная, зрелые семена, консервированная, сухие вещества без жидкости: 400 г
Капуста белокочанная: 250 г
Красное сухое вино: 150 мл
Белый хлеб: 100 г
Оливковое масло: 4 ст.л.
Чеснок: 2 ломтика
MAGGI® Зажарка: 4 ст.л.

MAGGI® Зажарка

С зажаркой от MAGGI® вы значительно облегчите процесс приготовления как первых, так и вторых блюд. Теперь нет необходимости тратить время на обжарку лука и моркови - в упаковке MAGGI® уже готовые ингредиенты для ваших любимых блюд.

• 100% натуральные овощи и специи в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чеснок очистить, измельчить. Сельдерей и капусту вымыть. Сельдерей измельчить, капусту тонко нашинковать.

Шаг 2

В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить сельдерей и чеснок 4 минуты. Добавить нашинкованную капусту и готовить, помешивая, 5 минут.

Шаг 3

Фасоль (лучше взять консервированную в томатном соусе) добавить вместе с соусом, перемешать и готовить на небольшом огне 10 минут.

Шаг 4

Влить в кастрюлю вино и 1 л воды, перемешать. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить суп 30 минут.

Шаг 5

За 5 минут до готовности добавить в суп риболлита MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ.

Шаг 6

С хлеба срезать корку, мякиш нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Добавить хлеб в суп, перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник. На следующий день довести суп риболлита до кипения, снять с огня и дать постоять 5 минут. Затем разлить по тарелкам.