Как приготовить блюдо - Икра из баклажанов "пальчики оближешь"?

Name: Икра из баклажанов "пальчики оближешь"
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 3 кг Баклажан; 0.5 кг Красный болгарский перец; 300 мл Томатная паста; 0.3 кг Лук репчатый; 30 г Петрушка; 5 ст.л. Сахарный песок; 6 ст.л. Масло подсолнечное; 4 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Икра из баклажанов "пальчики оближешь"

1ч 30 мин

Легкий

2954.6 кКал

20 августа 2026

244

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Баклажан: 3 кг
Красный болгарский перец: 0.5 кг
Томатная паста: 300 мл
Лук репчатый: 0.3 кг
Петрушка: 30 г
Сахарный песок: 5 ст.л.
Масло подсолнечное: 6 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 4 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать баклажаны на две части, смазать растительным маслом. Положить баклажаны в емкость для запекания поставить в нагретую духовку до 200˚С на 30 минут.

Шаг 2

Нарезать мелко лук, болгарский перец, остывшие баклажаны.

Шаг 3

Поджарить лук 3 минуты, добавить перец и обжарить восемь минут. Добавить томатную пасту, тушим 5 минут. Высыпать кубики баклажана.

Шаг 4

Через 7 минут добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушим еще пять минут, после положить баклажанную икру в подготовленные банки.