Холодный суп из кабачков с мятой
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Йогурт 1.5-1.8%
- 200 мл
- Мята
- 100 г
- MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 92.8 кКал
- Жиры
- 1.7 г
- Белки
- 6.0 г
- Углеводы
- 15.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 20 мин
Шаг 1
Лук и кабачки промыть и очистить. Лук нарезать кубиками, кабачок полукольцами. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук и добавить кабачок. Тушить до мягкости 10-15 минут.
Шаг 2
Добавить воды, MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей, листья мяты. Довести до кипения, варить 5 минут.
Шаг 3
При помощи блендера измельчить суп до однородной массы. Охлаждать в холодильнике 2 часа, затем добавить йогурт.
Совет
Чтобы вкус блюда стал богаче, добавьте мелконарезанную петрушку, цедру лимона и очищенный огурец.
