Как приготовить блюдо - Харчо со свежими сливами?

Name: Харчо со свежими сливами
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 500 г Говяжья грудинка; 3 шт. Лук репчатый; 1.5 ст. Грецкие орехи; 100 г Сливы; 1 ст.л. Кукурузная мука; 1 ч.л. Хмели-сунели; 0.5 шт. Сладкий перец; 4 г Чеснок; 5 шт. Черный перец горошком; 1 шт. Лавровый лист; 30 г Кинза; 20 г Петрушка

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 3 часа 20 минут ⌚

Харчо со свежими сливами

3ч 20 мин

Легкий

394.8 кКал

14 июля 2025

218

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Говяжья грудинка: 500 г
Лук репчатый: 3 шт.
Грецкие орехи: 1.5 ст.
Сливы: 100 г
Кукурузная мука: 1 ст.л.
Хмели-сунели: 1 ч.л.
Сладкий перец: 0.5 шт.
Чеснок: 4 г
Черный перец горошком: 5 шт.
Лавровый лист: 1 шт.
Кинза: 30 г
Петрушка: 20 г
Соль: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Говядину нарезать кусочками, промыть водой и сложить в кастрюлю. Залить мясо водой и поставить на огонь. Варить до полуготовности, затем добавить петрушку, кинзу и лавровый лист. Варить бульон 2 часа.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, мелко нарезать, выложить в сотейник, поставить на огонь и тушить на мясном бульоне в течение 10 минут.

Шаг 3

Сливы промыть, снять шкурку, разделить на две части и удалить косточки. После чего переложить в емкость и измельчить с помощью блендера до однородной массы.