Мясной суп по-домашнему с шампиньонами
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Свинина без кости
- 600 г
- Красный болгарский перец
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Морковь
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 394.6 кКал
- Жиры
- 14.6 г
- Белки
- 39.2 г
- Углеводы
- 26.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Свинину нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом (1 ст.л.) 7-10 минут.
Шаг 2
Овощи промыть и очистить. Морковь и картофель нарезать крупными кубиками, репчатый лук — кольцами, болгарский перец — соломкой. Грибы нарезать ломтиками.
Шаг 3
Лук обжарить на сковороде с оставшимся разогретым растительным маслом 3 минуты, добавить морковь и картофель, жарить еще 5 минут.
Шаг 4
Затем добавить перец, шампиньоны и жарить, помешивая, еще 3 минуты.
Шаг 5
Приготовить 1 литр МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.
Шаг 6
Подготовленные овощи и мясо добавить в бульон и варить на среднем огне под крышкой 30 минут.
Совет
Чтобы придать этому супу более яркий вкус и аромат копченостей, добавьте обжаренный бекон. Сделать суп сытнее можно, добавив фасоль, а свежесть придаст зелень сельдерея.
