Как приготовить блюдо - Гусь в духовке в фольге?

Name: Гусь в духовке в фольге
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Гусь; 5 шт. Яблоки; 1 шт. Лимон

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 20 минут ⌚

Гусь в духовке в фольге

2ч 20 мин

Средний

8025.9 кКал

11 июля 2025

1295

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Гусь: 2 кг
Яблоки: 5 шт.
Лимон: 1 шт.
Алкогольный напиток, вино, стол, белый: 150 мл
Базилик: г
Соль: г
Черный молотый перец: г
Сушеный розмарин: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чтобы приготовить гуся в фольге в духовке, необходимо подготовить ингредиенты. Тушку гуся хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Яблоки нарезать кусочками, лимон — ломтиками.

Шаг 2

В отдельной емкости смешать базилик, соль, перец и розмарин. Хорошо натереть гуся получившейся смесью.

Шаг 3

Начинить гуся яблоками и лимоном, зашить края брюшка нитками, оставив небольшое отверстие. В отверстие влить белое вино и зашить до конца.

Шаг 4

На противень расстелить фольгу, положить на нее тушку гуся и плотно обернуть ее фольгой. Поставить противень в разогретую заранее до 180 градусов духовку.

Шаг 5

Запекать полтора часа, затем раскрыть фольгу и дать гусю подрумяниться еще 30 минут.

Шаг 6

Подавать гуся в глубоком блюде, предварительно сняв нитки и украсив зеленью по вкусу.

Совет

Приготовить гуся в духовке в фольге не составит труда, если вы воспользуетесь этим простым пошаговым рецептом. Мы предлагаем запечь гуся в фольге целиком с ароматными специями, яблоками, лимоном и белым вином. Гусь, запеченный в духовке в фольге, — необыкновенно вкусное блюдо, которое так и хочется попробовать.