Гуляш из говядины с томатной пастой
Ингредиенты
Порции
4
- Филе говядины
- 800 г
- Томатная паста
- 200 мл
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 2 шт.
- Вода
- 500 мл
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 571.6 кКал
- Жиры
- 17.4 г
- Белки
- 63.7 г
- Углеводы
- 31.1 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Холестерин
- 164.0 мг
- Натрий
- 112.9 мг
- Магний
- 36.5 мг
- Кальций
- 31.8 мг
- Железо
- 6.7 мг
- Калий
- 747.7 мг
- Фолиевая кислота
- 15.6 мкг
- Витамин С
- 0.5 мг
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 6.5 г
- Трансжиры
- 0.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 5 мин
Шаг 1
Чтобы приготовить гуляш из говядины, лук нужно мелко нарезать и обжарить в сковороде с маслом 3 минуты. Говядину нарезать кубиками в 2 см и добавить к луку. Жарить еще 3 минуты. Затем добавить нарезанный кубикам перец и обжарить еще 3 минуты.
Шаг 2
Залить мясо с овощами водой, добавить MAGGI® На второе для гуляша, накрыть крышкой и тушить 30 минут на медленном огне. Добавить томатную пасту и тушить еще 10 минут. После гуляш из говядины с подливкой можно подавать к столу.
Совет
Если мясо вначале обжарить на сковороде, а затем начать тушить, то оно станет более мягким: в результате гуляш из говядины будет таять у вас во рту. Гуляш — традиционный венгерский суп, однако в России гуляшом называется совершенно другое блюдо: куски мяса, чаще всего говяжьего, тушенные в томатной пасте. Этот гуляш традиционно готовился во времена СССР и подавался во всех столовых. Мягкий гуляш из говядины легко приготовить в томатной пасте: она смягчит мясо, а блюдо будет таять во рту.
