Грибной суп с ньокками
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 800 мл
- Ньокки
- 400 г
- Сливки 20%
- 200 мл
- Грибы, белые, сырые
- 100 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 3 ст.л.
- Петрушка
- 20 г
- Несоленое масло
- 10 г
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 460.0 кКал
- Жиры
- 24.1 г
- Белки
- 10.8 г
- Углеводы
- 51.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Лук и грибы очистить и мелко нарезать.
Шаг 2
Лук обжарить на разогретом растительном масле в течение 3 мин., добавить грибы и обжарить всё вместе.
Шаг 3
В кипящюю воду, добавить кубик МАГГИ®БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ и ньокки. Варить на медленном огне 3 мин., периодически помешивая.
Шаг 4
В отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и жарить до золотистого цвета, затем соединить с горячим бульоном и ньокками.
Шаг 5
Затем добавить обжаренные шампиньоны и влить сливки, довести все до кипения и варить несколько минут до загустения.
Шаг 6
Суп разлить по тарелкам и украсить мелко нарезанной петрушкой.
Совет
Ньокки можно заменить на кубики картофеля. А также, по-желанию, добавить в суп обжаренную морковь.
