Суп

Русская кухня

Ароматный грибной суп с курицей и вермишелью

Name: Ароматный грибной суп с курицей и вермишелью
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2.2 литры Вода; 1/2 килограмм Курица; 1/2 килограмм Цукини; 300 граммы Белые грибы; 2 штуки Морковь; 200 граммы Вермишель; 1 Штука Лук репчатый; 1/2 пучок Петрушка; 1/2 пучок Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 3 гвоздика Чеснок; 1 столовая ложка Несоленое масло; 2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1ч

Легкий

548.6 kcal

14 августа 2024

376

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

2.2 литры Вода

Вода

1/2 килограмм Курица

Курица

1/2 килограмм Цукини

Цукини

300 граммы Белые грибы

Белые грибы

2 штуки Морковь

Морковь

200 граммы Вермишель

Вермишель

1 Штука Лук репчатый

Лук репчатый

1/2 пучок Петрушка

Петрушка

1/2 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

3 гвоздика Чеснок

Чеснок

1 столовая ложка Несоленое масло

Несоленое масло

2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Бульонный кубик MAGGI® Золотой — это быстрый и простой способ приготовить домашний куриный суп для всей семьи. В каждом кубике идеально сочетаются букет специй,овощей,трав и соль. Благодаря MAGGI® бульон приобретает насыщенный вкус куриный вкус и золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	29.6 г
энергии	548.6 kcal
Жиры	34.4 г
белка	31 г

Информация для одной порции

Инструкции

1ч

Шаг 1

Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Дать воде закипеть, снять шумовкой пену. Добавить кубики МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ.

0 мин

Шаг 2

Овощи очистить. Половину луковицы, одну морковку и зубчик чеснока обжарить на сухой раскаленной сковороде 4 минуты, затем добавить в бульон и готовить 30 минут. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.

0 мин

Шаг 3

Грибы очистить, тщательно вымыть, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Слить воду. Грибы переложить в отдельную кастрюлю, залить 1 стаканом воды и отварить на среднем огне в течение 20 минут.

0 мин

Шаг 4

Оставшуюся морковь и цуккини нарезать пластинами, половину лука — полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить вместе с оставшимся чесноком.

0 мин

Шаг 5

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем лук и морковь 3 минуты. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту. Снять с огня.

0 мин

Шаг 6

В процеженный куриный бульон выложить грибы, обжаренные овощи и цуккини. Готовить 5 минут. Добавить зелень и готовить еще 2 минуты.

0 мин

Шаг 7

Вермишель отварить отдельно в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и добавить в суп. Положить в суп сливочное масло, приправить по вкусу, перемешать. Снять кастрюлю с супом с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Грибной суп с курицей готов: подавайте к столу!

0 мин

Совет

Если вы решили приготовить грибной суп с мясом курицы, выбирайте качественную вермишель, которая останется слегка твёрдой после 3 минут варки. Вермишель сделает грибной суп гуще, придаст ему приятную консистенцию, а курица будет отлично сочетаться с грибами.
Главное — выбрать для этого грибного супа качественную вермишель, которая останется слегка твёрдой после 3 минут варки. Вермишель сделает блюдо гуще и придаст ему приятную консистенцию.