Как приготовить блюдо - Ароматный грибной суп с курицей и вермишелью?

Name: Ароматный грибной суп с курицей и вермишелью
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2.2 л Вода; 0.5 кг Курица; 0.5 кг Цукини; 300 г Белые грибы; 2 шт. Морковь; 200 г Вермишель; 1 шт. Лук репчатый; 0.5 пуч. Петрушка; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 3 г Чеснок; 1 ст.л. Несоленое масло; 2 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Ароматный грибной суп с курицей и вермишелью

1ч

Легкий

548.6 кКал

11 июля 2025

961

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 2.2 л
Курица: 0.5 кг
Цукини: 0.5 кг
Белые грибы: 300 г
Морковь: 2 шт.
Вермишель: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Петрушка: 0.5 пуч.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 0.5 пуч.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Чеснок: 3 г
Несоленое масло: 1 ст.л.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Дать воде закипеть, снять шумовкой пену. Добавить кубики МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ.

Шаг 2

Овощи очистить. Половину луковицы, одну морковку и зубчик чеснока обжарить на сухой раскаленной сковороде 4 минуты, затем добавить в бульон и готовить 30 минут. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.

Шаг 3

Грибы очистить, тщательно вымыть, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Слить воду. Грибы переложить в отдельную кастрюлю, залить 1 стаканом воды и отварить на среднем огне в течение 20 минут.

Шаг 4

Оставшуюся морковь и цуккини нарезать пластинами, половину лука — полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить вместе с оставшимся чесноком.

Шаг 5

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем лук и морковь 3 минуты. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту. Снять с огня.

Шаг 6

В процеженный куриный бульон выложить грибы, обжаренные овощи и цуккини. Готовить 5 минут. Добавить зелень и готовить еще 2 минуты.

Шаг 7

Вермишель отварить отдельно в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и добавить в суп. Положить в суп сливочное масло, приправить по вкусу, перемешать. Снять кастрюлю с супом с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Грибной суп с курицей готов: подавайте к столу!

Совет

Если вы решили приготовить грибной суп с мясом курицы, выбирайте качественную вермишель, которая останется слегка твёрдой после 3 минут варки. Вермишель сделает грибной суп гуще, придаст ему приятную консистенцию, а курица будет отлично сочетаться с грибами. Главное — выбрать для этого грибного супа качественную вермишель, которая останется слегка твёрдой после 3 минут варки. Вермишель сделает блюдо гуще и придаст ему приятную консистенцию.