Лёгкий грибной суп с чечевицей
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 0.5 л
- Грибы
- 250 г
- Чечевица
- 100 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Имбирь
- 10 г
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 188.0 кКал
- Жиры
- 7.9 г
- Белки
- 8.0 г
- Углеводы
- 23.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Отварить чечевицу в подсоленной воде в течение 30-40 минут до мягкости. Затем слить воду.
Шаг 2
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить измельченный лук в течение 2-3 минут до мягкости. Затем добавить тертый имбирь и нарезанные небольшими кусочками грибы. Жарить 5 минут.
Шаг 3
Добавить кубик МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, залить все водой и тщательно перемешать.
Шаг 4
Добавить в суп готовую чечевицу, довести все до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 10 минут. Суп с чечевицей и грибами готов!
Совет
Приготовить суп с чечевицей и грибами можно как из свежих, так и из сушеных грибов (заранее замочив их в воде). К супу можно подать тертый твердый сыр (например, пармезан) или сырные гренки. Грибной суп с чечевицей в Египте считался блюдом фараонов: его готовили, например, для Рамзеса II. В наши дни чечевица и грибы считаются диетическими продуктами, а значит этот суп подарит вам не только хорошее настроение, но и стройность.
