Лёгкий грибной суп с чечевицей
Ингредиенты
| углеводы | 23.2 г |
| энергии | 188 kcal |
| Жиры | 7.9 г |
| белка | 8 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Отварить чечевицу в подсоленной воде в течение 30-40 минут до мягкости. Затем слить воду.
Шаг 2
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить измельченный лук в течение 2-3 минут до мягкости. Затем добавить тертый имбирь и нарезанные небольшими кусочками грибы. Жарить 5 минут.
Шаг 3
Добавить кубик МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, залить все водой и тщательно перемешать.
Шаг 4
Добавить в суп готовую чечевицу, довести все до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 10 минут. Суп с чечевицей и грибами готов!
Совет
Приготовить суп с чечевицей и грибами можно как из свежих, так и из сушеных грибов (заранее замочив их в воде). К супу можно подать тертый твердый сыр (например, пармезан) или сырные гренки.
Грибной суп с чечевицей в Египте считался блюдом фараонов: его готовили, например, для Рамзеса II. В наши дни чечевица и грибы считаются диетическими продуктами, а значит этот суп подарит вам не только хорошее настроение, но и стройность.
