Горбуша в томатном соусе в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Горбуша
- 400 г
- Паприка
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Томатная паста
- 100 г
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Мука
- 20 г
- Чеснок
- 1 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Энергетическая ценность
- 249.4 кКал
- Жиры
- 10.3 г
- Белки
- 25.2 г
- Углеводы
- 16.3 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Сахар
- 8.5 г
- Холестерин
- 58.0 мг
- Вода
- 152.2 г
- Натрий
- 1046.1 мг
- Магний
- 55.2 мг
- Кальций
- 30.7 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 828.9 мг
- Фолиевая кислота
- 29.8 мкг
- Витамин С
- 14.0 мг
- Витамин А
- 100.4 IU
- Витамин Е
- 4.3 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Удаляем все косточки из горбуши, солим и обваливаем в муке и тут же обжариваем на сковороде в растительном масле.
Шаг 2
Чеснок нарезаем мелкими кубиками, а лук - кольцами. Обжариваем их в растительном масле и заливаем томатной пастой.Если томатная паста густая, то можно немного разбавить ее кипяченой водой.
Шаг 3
К кипящему соусу добавляем нарезанные помидоры, солим, перчим и насыпаем сахар. Минуты 3 еще тушим на медленном огне.
Шаг 4
Обжаренные стейки горбуши выкладываем в жаростойкую посуду для запекания. примерно такую, как на фото, и заливаем рыбу соусом.
Шаг 5
Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет
Горбуша в томатном соусе в духовке идеально подходит под рис и овощи.Блюдо можно отнести к диетическим, а в то же время будет невероятно вкусным, сочным и не пресным, как многие низкокалорийные рецепты. Горбуша очень полезная, популярная, вкусная, насыщенная аминокислотами рыба. горбуша в томатном соусе по нашему рецепту получается очень пикантной, вкусной и универсальной к любому гарниру.
