Голубцы в духовке в сметанном соусе
Ингредиенты
- Фарш свинины смешанный с говядиной
- 300 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Круглый рис
- 150 г
- Капуста белокочанная
- 0.33333333333333 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Сметана
- 150 мл
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Укроп
- 0.33333333333333 пуч.
- Энергетическая ценность
- 329.7 кКал
- Жиры
- 19.3 г
- Белки
- 12.7 г
- Углеводы
- 25.6 г
- Пищевые волокна
- 1.5 г
- Натрий
- 54.4 мг
- Насыщенные жиры
- 7.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Сварите рис до полуготовности и откиньте на дуршлаг. Обжарьте фарш на сковороде.
Шаг 3
Добавьте рис в сковороду к фаршу. Вскипятите воду в большой кастрюле и опустите в неё капусту, варите 3-5 минут, затем выньте кочан и остудите. Снимите верхние листья, которые стали мягкими. При необходимости ещё раз сварите кочан с оставшимися листьями, охладите и снимите мягкие листья.
Шаг 4
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в отдельной сковороде, добавьте сметану.
Шаг 5
Прогрейте массу на среднем огне, добавьте измельченный укроп.
Шаг 6
Сформируйте голубцы: положите капустный лист на рабочую поверхность, выложите в центр рис с фаршем и сверните в конверт, загибая края.
Шаг 7
Поместите заготовки в форму для запекания, полейте сверху сметанно-луковым соусом. Запекайте 60-80 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Шаг 8
Подавайте голубцы с соусом и свежей зеленью.
Совет
