Гаспачо с дыней
Ингредиенты
Порции
6
- Дыня
- 1.5 кг
- Лук репчатый
- 150 г
- Зеленый болгарский перец
- 100 г
- Чеснок
- 1 шт.
- Помидоры
- 200 г
- Белый хлеб
- 75 г
- Винный уксус
- 1 ст.л.
- Оливковое масло
- 30 мл
- Базилик
- 15 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 192.3 кКал
- Жиры
- 5.3 г
- Белки
- 4.0 г
- Углеводы
- 35.4 г
- Пищевые волокна
- 4.5 г
- Натрий
- 109.7 мг
- Насыщенные жиры
- 0.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Дыню разрезать пополам, удалить семечки, порезать на кусочки.
Шаг 2
Помидоры и перец помыть. С томатов снять кожицу, у перцев удалить семена. С лука снять шелуху. Порезать овощи на крупные куски.
Шаг 3
Дыню положить в блендер и измельчить. Добавить овощи, хлеб, сделать пюре. Выдавить чеснок, влить масло и уксус, посолить по вкусу. Снова взбить.
Шаг 4
Хорошо охладить и подавать украсить листиком базилика.
Совет
Это блюдо можно также украсить дынными шариками. Для этого перед тем, как порезать дыню, выньте несколько шариков ложкой для мороженого.
