Гарнир - брюссельская капуста
Ингредиенты
Порции
2
- Брюссельская капуста
- 300 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Лимон
- 0.5 шт.
- Тертый Пармезан
- 30 г
- Энергетическая ценность
- 198.4 кКал
- Жиры
- 11.9 г
- Белки
- 9.6 г
- Углеводы
- 17.8 г
- Пищевые волокна
- 6.4 г
- Сахар
- 3.9 г
- Холестерин
- 12.9 мг
- Вода
- 154.6 г
- Натрий
- 308.7 мг
- Магний
- 41.6 мг
- Кальций
- 197.5 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 645.1 мг
- Фолиевая кислота
- 95.2 мкг
- Витамин С
- 140.8 мг
- Витамин А
- 96.6 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 2.5 мг
- Насыщенные жиры
- 3.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Капусту промыть и снять внешние листья, как у обычной капусты.
Шаг 2
Срезать жесткую часть - кочерыжку - и разрезать капусту пополам.
Шаг 3
Посолить, поперчить по вкусу и заправить оливковым маслом. Сбрызнуть соком лимона и перемешать.
Шаг 4
Отправить в духовку и выпекать при 200 градусах 15 минут. Посыпать сверху тертым пармезаном и еще раз отправить в духовку на 5 минут.
Шаг 5
Подавать к столу. Отлично сочетается с такими сливочными соусами, как бешамель.
Совет
Необычный вариант гарнира к любому мясу, рыбе или птице - брюссельская капуста.
