Перейти к основному содержанию
Домашняя ветчина - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
22ч
Легкий
621.8 kcal
14 августа 2024
838
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6
1.5 килограммы Свиной окорок
Свиной окорок
2.5 литры Вода
Вода
5 гвоздика Чеснок
Чеснок
2 Столовые ложки Соль
Соль
4 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
5 штуки Перец душистый
Перец душистый

Шаги приготовления

22ч

Шаг 1

Мясо промыть, снять влагу салфетками и натереть солью со всех сторон. Оставить в холодильнике на 8 часов.

Шаг 2

Свернуть мясо рулетом и плотно перевязать нитью. Вскипятить воду посолить и добавить специи, положить чеснок. Рулет поместить в кастрюлю на 1 час при температуре воды 35 градусов.

Шаг 3

После выключить и оставить остывать.

Шаг 4

Поставить в холодильник на 10 часов. На утро кастрюлю поставить на огонь, ветчину вынув перед этим. Добавить ее после того как вода закипит, на 1 час.

Шаг 5

Достать свиную ветчину и снять нить. Ветчина готова.

Совет

Приготовление ветчины в домашних условиях процесс занятный и интересный. Все ингредиенты просты и доступны для изготовления ветчины дома. В пошаговом рецепте, мы расскажем как правильно приготовить ветчину в домашних условиях, чтобы она получилась сочной, приятной, ароматной и вкусной.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Салат с мясом и яблоками

40 мин
Легкий
Чашушули из телятины - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Чашушули из телятины

2ч 30 мин
Легкий

Уха из стерляди

1ч 30 мин
Средний

Пряное варенье из вишни с кардамоном и корицей

11ч
Легкий

Минтай, запеченный с помидорами

1ч 15 мин
Легкий

Куриный суп с овощами

1ч 10 мин
Легкий