Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Русская кухня

Домашняя ветчина

22ч
Легкий
621.8 kcal
14 августа 2024
266
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
1.5 килограммы Свиной окорок
Свиной окорок
2.5 литры Вода
Вода
5 гвоздика Чеснок
Чеснок
2 Столовые ложки Соль
Соль
4 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
5 штуки Перец душистый
Перец душистый

Инструкции

22ч
Шаг 1

Мясо промыть, снять влагу салфетками и натереть солью со всех сторон. Оставить в холодильнике на 8 часов.

0 мин
Шаг 2

Свернуть мясо рулетом и плотно перевязать нитью. Вскипятить воду посолить и добавить специи, положить чеснок. Рулет поместить в кастрюлю на 1 час при температуре воды 35 градусов.

0 мин
Шаг 3

После выключить и оставить остывать.

0 мин
Шаг 4

Поставить в холодильник на 10 часов. На утро кастрюлю поставить на огонь, ветчину вынув перед этим. Добавить ее после того как вода закипит, на 1 час.

0 мин
Шаг 5

Достать свиную ветчину и снять нить. Ветчина готова.

0 мин

Совет

Приготовление ветчины в домашних условиях процесс занятный и интересный. Все ингредиенты просты и доступны для изготовления ветчины дома. В пошаговом рецепте, мы расскажем как правильно приготовить ветчину в домашних условиях, чтобы она получилась сочной, приятной, ароматной и вкусной.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Овсяное печенье с медом - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Овсяное печенье с медом

25 мин
Легкий
Паста с креветками в сливочном соусе - рецепт с фото от Maggi

Паста с креветками в сливочном соусе

30 мин
Средний
Салат с креветками и моцареллой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат с креветками и моцареллой

20 мин
Легкий
Заливной пирог из вишни - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Заливной пирог из вишни

50 мин
Легкий
Салат "ветчина с кукурузой" - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат "ветчина с кукурузой"

30 мин
Легкий
Куриная грудка с черносливом и луком - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Куриная грудка с черносливом и луком

1ч 15 мин
Легкий