Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Русская кухня

Домашняя ветчина

22ч
Легкий
621.8 kcal
14 августа 2024
658
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
1.5 килограммы Свиной окорок
Свиной окорок
2.5 литры Вода
Вода
5 гвоздика Чеснок
Чеснок
2 Столовые ложки Соль
Соль
4 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
5 штуки Перец душистый
Перец душистый

Инструкции

22ч
Шаг 1

Мясо промыть, снять влагу салфетками и натереть солью со всех сторон. Оставить в холодильнике на 8 часов.

0 мин
Шаг 2

Свернуть мясо рулетом и плотно перевязать нитью. Вскипятить воду посолить и добавить специи, положить чеснок. Рулет поместить в кастрюлю на 1 час при температуре воды 35 градусов.

0 мин
Шаг 3

После выключить и оставить остывать.

0 мин
Шаг 4

Поставить в холодильник на 10 часов. На утро кастрюлю поставить на огонь, ветчину вынув перед этим. Добавить ее после того как вода закипит, на 1 час.

0 мин
Шаг 5

Достать свиную ветчину и снять нить. Ветчина готова.

0 мин

Совет

Приготовление ветчины в домашних условиях процесс занятный и интересный. Все ингредиенты просты и доступны для изготовления ветчины дома. В пошаговом рецепте, мы расскажем как правильно приготовить ветчину в домашних условиях, чтобы она получилась сочной, приятной, ароматной и вкусной.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Грибная запеканка с сыром, пошаговый рецепт с фото

Грибная запеканка с сыром

Легкий
Салат с огурцом, авокадо и ароматным говяжьим языком: рецепт с фото

Салат с огурцом, авокадо и ароматным говяжьим языком

2ч 20 мин
Легкий
Щавелевый крем-суп – пошаговый рецепт щавелевого супа с мот Maggi

Щавелевый крем-суп

30 мин
Легкий
Березовый квас с вишней и мятой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Березовый квас с вишней и мятой

72ч
Легкий
Плов с курицей и грибами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Плов с курицей и грибами

Легкий
Беляши в духовке со свининой — пошагово с фото от Maggi.ru

Беляши в духовке со свининой

Средний