Диетическое хачапури по-аджарски
Ингредиенты
Порции
3
- Творог
- 220 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Мука цельнозерновая
- 70 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 30 г
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Вода
- 1 ст.л.
- Моцарелла
- 250 г
- Смесь трав
- 1 ч.л.
- Яичный желток
- 3 шт.
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 537.8 кКал
- Жиры
- 29.9 г
- Белки
- 40.5 г
- Углеводы
- 28.2 г
- Пищевые волокна
- 2.8 г
- Поваренная соль
- 0.1 г
- Натрий
- 431.3 мг
- Магний
- 34.2 мг
- Кальций
- 9.7 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 95.5 мг
- Фолиевая кислота
- 13.2 мкг
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Соединить два вида муки, яйцо, соль и творог в большой миске.
Шаг 3
Замесить плотное эластичное тесто.
Шаг 4
Разделить тесто на три колобка.
Шаг 5
Натереть сыр моцареллу на средней терке.
Шаг 6
Подготовить начинку: смешать сыр, творог и травы. Хорошо перемешать.
Шаг 7
Тесто раскатать и сформировать лодочки, подогнув края.
Шаг 8
Наполнить лодочки начинкой. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать хачапури 15 минут.
Шаг 9
Достать лодочки, следует сделать углубление в начинке и вылить туда желток. Поставить запекаться в духовку в течение одной минуты.
Шаг 10
Готовые хачапури лучше подать горячими, дополнительно можно украсить зеленью.
Совет
Домашнее диетическое хачапури по-аджарски, очень вкусное и полезное. Легко готовить, и это блюдо прекрасно подойдет к обеду или ужину!
