Детские котлеты из кабачка и моркови
Ингредиенты
Порции
6
- Кабачок
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Мука
- 120 г
- Укроп
- 30 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Белый молотый перец
- 1 щепотка
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 20 мл
- Энергетическая ценность
- 152.3 кКал
- Жиры
- 6.0 г
- Белки
- 6.6 г
- Углеводы
- 20.0 г
- Пищевые волокна
- 3.7 г
- Холестерин
- 80.6 мг
- Вода
- 105.4 г
- Натрий
- 377.1 мг
- Магний
- 46.7 мг
- Кальций
- 48.8 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 370.7 мг
- Фолиевая кислота
- 46.2 мкг
- Витамин С
- 16.3 мг
- Витамин А
- 240.4 IU
- Витамин Д
- 0.4 IU
- Витамин Е
- 2.1 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Морковь промыть под прохладной водой, очистить и измельчить на самой мелкой стороне терки.
Шаг 2
Кабачок промыть и натереть на средней терке. Приправить солью и отжать кабачковую массу от жидкости.
Шаг 3
Соединить тертые овощи, добавить куриные яйца и хорошо перемешать полученную массу.
Шаг 4
Репчатый лук очистить и измельчить. Смешать с овощным фаршем.
Шаг 5
Укроп промыть и измельчить, добавить к фаршу, приправить щепоткой соли и молотого белого перца.
Шаг 6
При помощи ложки выкладывать котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривать до золотистого цвета с каждой стороны.
Совет
Дети любят такие овощные котлетки за их красивый румяный цвет и нежную мякоть. Их можно употреблять как горячими, так и холодными.
