Как приготовить блюдо - Цветное овощное блюдо с голландским соусом?

Name: Цветное овощное блюдо с голландским соусом
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 520 мл Вода; 250 г Цветная капуста; 250 г Брокколи; 250 г Морковь; 250 г Горошек в стручках; 200 г Несоленое масло; 3 шт. Яйцо; 1 ст.л. Лимонный сок; 2 г Молотый перец; 2 г Соль; 1 ч.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Цветное овощное блюдо с голландским соусом

45 мин

Легкий

494.7 кКал

11 марта 2026

196

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 520 мл
Цветная капуста: 250 г
Брокколи: 250 г
Морковь: 250 г
Горошек в стручках: 250 г
Несоленое масло: 200 г
Яйцо: 3 шт.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Молотый перец: 2 г
Соль: 2 г
MAGGI® Приправа 10 овощей: 1 ч.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Морковь очистить и нарезать кружками. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. Горошек очистить.

Шаг 2

МАГГИ®СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ развести в кипящей воде, добавить морковь и варить 4 мин., затем добавить остальные овощи и варить ещё 10 мин. Овощи выложить на блюдо.

Шаг 3

Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить. Полить соусом овощи.

Шаг 4

Подавайте к молодому картофелю.

Совет

Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавить стручковую фасоль, цуккини и болгарский перец, а также украсить свежей зеленью. Вместо варки овощи можно обжарить на гриле.