Как приготовить блюдо - Буйабес из окуня?

Name: Буйабес из окуня
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 1 кг Морской окунь; 1 л Вода; 5 шт. Помидоры; 2 шт. Морковь; 2 шт. Лук репчатый; 100 г Майонез; 5 ст.л. Оливковое масло; 4 ломтика Чеснок; 1 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Буйабес из окуня

1ч

Легкий

432.0 кКал

14 июля 2025

390

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Морской окунь: 1 кг
Вода: 1 л
Помидоры: 5 шт.
Морковь: 2 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Майонез: 100 г
Оливковое масло: 5 ст.л.
Чеснок: 4 ломтика
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить буйабес дома по нашему рецепту совсем не трудно. Лук и морковь нужно очистить. Лук измельчить, морковь нарезать ломтиками. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить овощи с добавлением 3 зубчиков чеснока в течение 3 минут.

Шаг 2

Помидоры измельчить и добавить в сковороду, перемешать и жарить 10 минут.

Шаг 3

Филе рыбы нарезать кусочками по 2 см, добавить в сковороду и посыпать МАГГИ® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, влить воду. Тушить 20 минут до готовности рыбы. Если необходимо, добавить соль по вкусу.

Шаг 4

Приготовить соус «Айоли»: чеснок очистить и измельчить, смешать с майонезом. Суп буйабес готов: приятного аппетита!

Совет

Французский буйабес имеет классический рецепт родом из Марселя. У этого супа так же много вариантов приготовления, как и у борща в России. Блюдо буйабес традиционно готовится из 6 видов рыбы. Мы же предлагаем более простой способ приготовления. Французский суп буйабес готовится из шести видов рыбы, а едят его с хлебными гренками и картофелем. История этого блюда восходит к тем античным временам, когда жители Древней Греции завезли в Марсель рецепт кушанья из остатков тушеной рыбы. Долгое время долгое время этот суп считался едой для бедных , но со временем повара усовершенствовали старый рецепт, и сделали его популярным во всем мире. Приготовление буйабеса достаточно кропотливая работа, но мы предлагаем вам более простой способ, чтобы прикоснуться к традиционной французской кухне без особых хлопот.