Булочки с отрубями
Ингредиенты
Порции
8
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.
- Пшеничные отруби
- 1 ст.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Яичный белок
- 1 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 ст.
- Дрожжи
- 30 г
- Несоленое масло
- 2 ст.л.
- Соль
- 1 ч.л.
- Семечки
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 247.1 кКал
- Жиры
- 7.7 г
- Белки
- 8.6 г
- Углеводы
- 38.4 г
- Пищевые волокна
- 5.1 г
- Сахар
- 1.5 г
- Холестерин
- 43.0 мг
- Вода
- 40.7 г
- Натрий
- 516.3 мг
- Магний
- 74.3 мг
- Кальций
- 51.4 мг
- Железо
- 3.2 мг
- Калий
- 234.5 мг
- Фолиевая кислота
- 59.9 мкг
- Витамин С
- 0.1 мг
- Витамин А
- 54.3 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 1.5 мг
- Насыщенные жиры
- 3.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Развести дрожжи в половине стакана теплого молока. Добавить 3 столовые ложки муки, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Через 20 минут добавить в тесто яйцо, оставшееся молоко, масло, муку, отруби и соль. Убрать в теплое место еще на 30 минут.
Шаг 2
Разогреть духовку до 170 градусов. Когда тесто увеличится в объеме, раскатать его и порезать на 8 кусков. Из каждого куска сформировать овальные булочки и поставить в теплое место на 10-15 минут.
Шаг 3
Булочки выложить на противень, смазать белком, сверху посыпать семечками. Выпекать в духовке около 25-30 минут.
Совет
Булочки с отрубями - это нежная и очень полезная выпечка на каждый день. Эти мучные изделия можно считать универсальными, так как наслаждаться ими можно с первым и вторыми горячими блюдами, а так же со сладкими и солеными продуктами. От вкуса булочек с отрубями Вы будете в восторге!
