Булгур с томатами и кинзой
Ингредиенты
Порции
2
- Булгур
- 1 ст.
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Соль
- г
- Кинза
- 1 пуч.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Вода
- 1.5 ст.
- Энергетическая ценность
- 489.9 кКал
- Жиры
- 18.2 г
- Белки
- 13.8 г
- Углеводы
- 75.3 г
- Пищевые волокна
- 12.4 г
- Холестерин
- 21.5 мг
- Вода
- 341.1 г
- Натрий
- 52.7 мг
- Магний
- 154.6 мг
- Кальций
- 177.2 мг
- Железо
- 3.7 мг
- Калий
- 982.7 мг
- Фолиевая кислота
- 66.4 мкг
- Витамин С
- 42.5 мг
- Витамин А
- 278.1 IU
- Витамин Е
- 5.6 мг
- Насыщенные жиры
- 6.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Булгур поставьте вариться из расчёта 1 стакан булгура на 1,5 стакана подсоленной воды. Залейте крупу кипячёной водой, поставьте на медленный огонь, закройте крышкой и варите в течение 15 минут. В это время нарежьте томаты небольшими кубиками.
Шаг 3
Измельчите кинзу (листья вместе с веточками).
Шаг 4
Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.
Шаг 5
Обжарьте на смеси двух масел — сливочного и растительного — томаты и кинзу.
Шаг 6
Затем добавьте булгур и чеснок, жарьте ещё минут пять.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Совет
Спелые ароматные томаты на ветке, душистая пряная кинза, правильно сваренный булгур — залог хорошего вкуса и сытого живота для всех членов семьи!
