Как приготовить блюдо - Борщ вегетарианский с копченой паприкой.?

Name: Борщ вегетарианский с копченой паприкой.
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 450 г Капуста белокочанная; 150 г Зеленый горошек; 150 г Баклажан; 100 г Кабачок; 100 г Сельдерей; 10 г Сумах; 30 г Копченая паприка; 20 г Укроп; 100 г Сметана; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 1 шт. Лавровый лист; 1 шт. Перец душистый; 1 пак. MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Борщ вегетарианский с копченой паприкой.

1ч

Средний

131.2 кКал

21 сентября 2026

277

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Капуста белокочанная: 450 г
Картофель, сырой, кожура: 200 г
Зеленый горошек: 150 г
Баклажан: 150 г
Кабачок: 100 г
Сельдерей: 100 г
Сумах: 10 г
Копченая паприка: 30 г
Укроп: 20 г
Сметана: 100 г
Морковь: 100 г
Лук репчатый: 100 г
Лавровый лист: 1 шт.
Перец душистый: 1 шт.
MAGGI® Заправка для борща: 1 пак.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Сварить в 3 литрах воды морковь, лук и стебли укропа с лавровым листом и душистым перцем. Получившийся овощной бульон процедить.Подготовить и очистить овощи. Сельдерей, картофель, баклажаны, кабачок нарезать брусочками. Капусту нарезать соломкой. Зелень измельчить.В бульоне отварить сельдерей, капусту и картофель до полуготовности. Добавить баклажаны, кабачок и зеленый горошек.

Шаг 2

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща, сумах, паприку копченую. Проверить на соль.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Совет

Культура правильного питания только входит в нашу жизнь, и многие боятся готовить вегетарианские блюда, считая их пресными и невкусными. Мы предлагаем вам приготовить блюдо, которое разрушит эти стереотипы. Баклажаны насытят борщ белком, набор овощей – витаминами и клетчаткой. Паприка придаст легкий копченый аромат, а сумах добавит во вкус восточные нотки. Знакомый с детства суп зазвучит по-новому.Для вашего удобства мы предлагаем использовать готовую заправку Магги для борща: это существенно упростит процесс и сократит время приготовления в два раза! Бульон также можно сварить заранее.