Как приготовить блюдо - Борщ с курицей и капустой?

Name: Борщ с курицей и капустой
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 шт. Куриная голень; 1 шт. Свекла; 0.5 ст. Фасоль; 1 шт. Морковь; 200 г Капуста; 1 шт. Лук репчатый; 1 ст.л. Томатная паста; 2 шт. Лавровый лист; 2 г Чеснок; 4 ст.л. Масло подсолнечное

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Борщ с курицей и капустой

1ч

Легкий

468.5 кКал

11 июля 2025

318

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Куриная голень: 2 шт.
Картофель, сырой, кожура: 3 шт.
Свекла: 1 шт.
Фасоль: 0.5 ст.
Морковь: 1 шт.
Капуста: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Томатная паста: 1 ст.л.
Лавровый лист: 2 шт.
Чеснок: 2 г
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Зелень: г
Соль: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В глубокой кастрюле поставить вариться курицу на среднем огне. Отдельно отварить фасоль до готовности.

Шаг 2

Через 15 минут варки курицы добавить в кастрюлю нарезанные картофель, лук и морковь. Свеклу очистить от кожуры, натереть на крупной терке и потушить в масле на среднем огне 3-5 минут, затем добавить томатную пасту.

Шаг 3

Выложить в кастрюлю готовую фасоварить, мелконарезанную капусту, свеклу и чеснок. Приправить солью и добавить лавровый лист. Накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 10 минут. Готовый борщ подавать со сметаной и зеленью.

Совет

Приготовьте вкусный сытный борщ с капустой, фасолью и картофелем на курином бульоне. Мясо птицы окрашивается в красный цвет, если Вам это не нравится, сварите бульон и вытащите мясо. Добавьте его при подаче.