Борщ с копченым салом
Ингредиенты
Порции
6
- Перец душистый
- 3 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Черный перец горошком
- 4 шт.
- Сало
- 150 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Капуста белокочанная
- 500 г
- Говяжья грудинка
- 300 г
- Чеснок
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 450.8 кКал
- Жиры
- 35.1 г
- Белки
- 12.2 г
- Углеводы
- 19.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Говяжью грудинку хорошо промыть, разрезать на порционные куски. Залить 3 л воды. При закипании снять накипь, добавить душистый перец, лавровый лист, перец горошком. Варить на медленном огне 60 минут.
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики. Капусту мелко нашинковать. Сало нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде - до шкварок.
Шаг 3
В бульон выложить шкварки и капусту, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Затем выложить картофель, варить на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
Добавить мелконарезанный чеснок и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, перемешать и варить 5 минут. Выключить плиту и дать супу настояться еще 5-10 минут.
Совет
Чтобы вкус копченого сала стал более выраженным, добавьте ломтик лимона без цедры. Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.
