Борщ летний
Ингредиенты
Порции
4
- Куриный бульон
- 2 л
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Капуста
- г
- Сметана
- порций
- Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки
- порций
- Чеснок
- 2 г
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 299.3 кКал
- Жиры
- 6.9 г
- Белки
- 16.5 г
- Углеводы
- 41.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Нарезать картофель брусочками.Капусту нашинковать.
Шаг 2
Бульон довести до кипения, опустить в него картофельЧерез 5 минут – капусту. Варить около 10 минут.
Шаг 3
Добавить MAGGI® Заправку для борща, варить 5 минут.
Шаг 4
Добавить нарезанные свекольные листья и через пару минут снять с огня.
Шаг 5
Для подачи из ржаного хлеба в тостере или на сухой сковороде приготовить гренки, натереть их чесноком.Посыпать по вкусу солью.
Шаг 6
Подавать борщ с чесночными гренками и сметаной. Рядом можно поставить миску с мелко нарезанной свежей зеленью – укропом, петрушкой, зеленым луком. Приятного аппетита!
Совет
Свекольная ботва тоже используется в кулинарии! Листья — а витаминов в них содержится больше, чем в самом корнеплоде— можно добавлять в салаты (только предварительно их нужно обдать кипятком, чтобы меньше горчили) или — идеальный вариант — в супы, например, в борщ! А если предпочитаете классический рецепт, попробуйте наваристый сибирский борщ .
