Как приготовить блюдо - Борщ без картофеля постный с белой фасолью и нутом?

Name: Борщ без картофеля постный с белой фасолью и нутом
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 550 г Капуста белокочанная; 300 г Нут отварной; 200 г Консервированная белая фасоль; 100 г Корень сельдерея; 100 г Сметана; 30 г Укроп; 100 г Лук репчатый; 20 г Петрушка; 1 шт. Лавровый лист; 1 шт. Перец душистый; 100 г Морковь; 1 пак. MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Борщ без картофеля постный с белой фасолью и нутом

1ч 30 мин

Средний

180.6 кКал

21 сентября 2026

357

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Капуста белокочанная: 550 г
Нут отварной: 300 г
Консервированная белая фасоль: 200 г
Корень сельдерея: 100 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 30 г
Сметана: 100 г
Укроп: 30 г
Лук репчатый: 100 г
Петрушка: 20 г
Лавровый лист: 1 шт.
Перец душистый: 1 шт.
Морковь: 100 г
MAGGI® Заправка для борща: 1 пак.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Замочить на ночь нут и фасоль в разных емкостях. Утром слить воду, разложить нут и фасоль по кастрюлям, налить свежей воды и варить до готовности приблизительно полтора часа. Нут и фасоль можно приготовить заранее или купить консервированные и слить лишнюю жидкость.Отварить в 3 литрах воды морковь, лук и стебли петрушки с лавровым листом и душистым перцем до полной готовности. Получившийся овощной бульон процедить.Подготовить и очистить овощи. Корень сельдерея нарезать брусочками, капусту - соломкой. Зелень отделить от стеблей и измельчить.В бульоне сварить капусту и сельдерей.

Шаг 2

За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща, нут и фасоль. Проверить на соль.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Совет

Вкуснейший густой борщ с нутом и белой фасолью прекрасно разнообразит ваше меню и пополнит копилку постных рецептов. Суп насыщен углеводами, полезными жирами, белками, витаминами и аминокислотами. Нут снижает уровень холестерина в крови и прекрасно подходит для диетического питания.Главным секретом приготовления нута является замачивание: оставьте его на ночь или на 12 часов в холодной воде, и вы легко справитесь с его варкой. Для удобства предлагаем вам использовать готовую заправку Магги для борща: это упростит процесс и сэкономит время.