Блины с печенью и маринованным луком

Name: Блины с печенью и маринованным луком
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 граммы Мука; 300 миллилитры Вода; Соль; 3 Столовые ложки Сахарный песок; 1 чайная ложка Разрыхлитель теста; 250 миллилитры Кефир; 500 граммы Телячья печень; 2 штуки Яблоки; 2 штуки Лук репчатый; 1 столовая ложка Уксус 9%; 100 миллилитры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 50 миллилитры Сливки 12%; 170 миллилитры Вода; 2 штуки Яйцо целое сырое свежее

1ч

Легкий

558.8 kcal

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

200 граммы Мука

Мука

300 миллилитры Вода

Вода

Соль

3 Столовые ложки Сахарный песок

Сахарный песок

1 чайная ложка Разрыхлитель теста

Разрыхлитель теста

250 миллилитры Кефир

Кефир

500 граммы Телячья печень

Телячья печень

2 штуки Яблоки

Яблоки

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

1 столовая ложка Уксус 9%

Уксус 9%

100 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

50 миллилитры Сливки 12%

Сливки 12%

170 миллилитры Вода

Вода

2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	70.5 г
энергии	558.8 kcal
Жиры	14.2 г
волокно	8.1 г
белка	40.1 г
Насыщенные жиры	5.5 г
натрий	205.6 мг

Информация для одной порции

Инструкции

60 min

Шаг 1

Лук нарезать кольцами, залить его кипятком, добавить 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку уксуса и убрать в холодильник на ночь. Печень порезать на мелкие кусочки, замочить в молоке и тоже убрать в холодильник на ночь.

0 мин

Шаг 2

Яйца смешать с сахаром, добавить кефир, муку с разрыхлителем и взбить до однородной массы. Испечь блинчики.

0 мин

Шаг 3

Яблоки порезать дольками, засыпать сахаром и запечь в течении 15 минут в духовке при температуре 190 градусов. Печень обжарить в масле около 10 минут, затем добавить сливки и тушить еще 10 минут.

0 мин

Шаг 4

На середину блина выложить немного печени, затем яблоко и сверху маринованный лук. Сложить блин конвертиком. Начинить таким образом все блинчики. Приятного аппетита!

0 мин