Баварские картофельные кнедлики
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 1 кг
- Мука
- 300 г
- Булочка
- 2 шт.
- Копченый бекон
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Свиное сало
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 822.2 кКал
- Жиры
- 35.3 г
- Белки
- 27.2 г
- Углеводы
- 100.9 г
- Пищевые волокна
- 14.8 г
- Натрий
- 458.3 мг
- Насыщенные жиры
- 12.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Отварить картофель в мундире, остудить и очистить.
Шаг 2
Размять картофель до состояния пюре, смешать с сырыми яйцами, мукой, солью. Из теста сформировать валик, нарезать на кружочки.
Шаг 3
Булочку и бекон нарезать кубиками и обжарить вместе на сковороде до румяности.
Шаг 4
Остывшие сухарики вместе со шкварками выложить в центр кружочка теста. Сформировать круглые шарики и сразу же отварить в подсоленной воде.
Шаг 5
Обжарить сало до румяной корочки и посыпать им кнедлики при подаче.
Совет
Сытные и невероятно аппетитные кнедлики несомненно порадуют вас и ваших близких своим изумительным вкусом!
