Баклажаны с помидорами и пармезаном в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Помидоры
- 2 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Сыр Пармезан
- 120 г
- Сметана
- 120 мл
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 298.1 кКал
- Жиры
- 17.8 г
- Белки
- 16.4 г
- Углеводы
- 20.5 г
- Пищевые волокна
- 7.6 г
- Натрий
- 387.5 мг
- Кальций
- 424.7 мг
- Железо
- 1.0 мг
- Калий
- 771.8 мг
- Насыщенные жиры
- 8.4 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть и разрезать на кружочки.
Шаг 2
На сковороду капнуть немного масла и обжарить баклажаны с двух сторон до легкого золотистого цвета.
Шаг 3
Тонкими кружочками или кольцами нарезать помидоры.
Шаг 4
Зубчики чеснока измельчить ножом и перемешать со сметаной.
Шаг 5
На дно формы для духовки выложить баклажановые кружочки и промазать их сметаной.
Шаг 6
Поверх баклажанов распределить томаты, покрыть их сметанным соусом.
Шаг 7
Мелко натереть пармезан и посыпать им запеканку.
Шаг 8
Выпекать баклажаны 30-35 минут в прогретой до 180 градусов духовке.
Совет
Запеченные баклажаны в соусе из помидоров и сыра — очень аппетитное и пикантное (благодаря чесноку) блюдо. Пармезан можно заменить любым другим сыром твердых сортов.
