Баклажаны с креветками под сыром
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 500 г
- Креветки
- 450 г
- Помидоры
- 250 г
- Сливки 35%
- 100 мл
- Оливковое масло
- 50 мл
- Сыр
- 60 г
- Кориандр молотый
- г
- Петрушка
- 10 г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 366.8 кКал
- Жиры
- 26.6 г
- Белки
- 21.4 г
- Углеводы
- 12.1 г
- Пищевые волокна
- 4.6 г
- Сахар
- 6.9 г
- Холестерин
- 185.2 мг
- Вода
- 291.2 г
- Натрий
- 735.0 мг
- Магний
- 55.8 мг
- Кальций
- 200.1 мг
- Железо
- 1.0 мг
- Калий
- 620.6 мг
- Фолиевая кислота
- 66.1 мкг
- Витамин С
- 14.8 мг
- Витамин А
- 249.4 IU
- Витамин Д
- 0.6 IU
- Витамин Е
- 4.1 мг
- Насыщенные жиры
- 10.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть и надрезать вдоль так, чтобы получится «веер». Петрушку и помидоры помыть и измельчить.
Шаг 2
Креветки очистить и обжарить на оливковом масле, затем добавить томаты, влить сливки, приправить кориандром и солью. Тушить, пока масса не станет густой. Сыр натереть.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов. В форму поместить баклажаны, между дольками выложить креветки с томатами, посыпать сыром. Запекать 30 минут.
Шаг 4
При подаче посыпать петрушкой.
Совет
Лучше использовать для приготовления этого блюда плотные крупные королевские креветки.
