Основное блюдо

Татарская кухня

Азу по-татарски с кориандром

Name: Азу по-татарски с кориандром
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 350 граммы Филе говядины; 200 граммы Картофель сырой кожура; 2 штуки Лук репчатый; 2 штуки Помидоры; 50 граммы Корень сельдерея; 50 граммы Стебель сельдерея; 20 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1 столовая ложка Томатная паста; 10 граммы Укроп; 1/2 чайная ложка Семена кориандра; 1 пакетик MAGGI® Заправка для рассольника

1ч

Средний

303.2 kcal

14 августа 2024

111

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

350 граммы Филе говядины

Филе говядины

200 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

2 штуки Помидоры

Помидоры

50 граммы Корень сельдерея

Корень сельдерея

50 граммы Стебель сельдерея

Стебель сельдерея

20 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1 столовая ложка Томатная паста

Томатная паста

10 граммы Укроп

Укроп

1/2 чайная ложка Семена кориандра

Семена кориандра

1 пакетик MAGGI® Заправка для рассольника

MAGGI® Заправка для рассольника

Рассольник – один из самых популярных супов, но его приготовление требует времени и особенных ингредиентов, которые не всегда есть под рукой.
MAGGI® Заправка для рассольника поможет радовать семью вкусным и сытным Рассольником без лишних усилий.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Инструкции

1ч

Шаг 1

Нарезать мясо соломкой. Помидоры нарезать дольками. Сельдерей корень и лук нарезать соломкой. Картофель нарезать соломкой. Укроп измельчить. Стебель сельдерея нарезать тонкой соломкой.

0 мин

Шаг 2

Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук, мясо и сельдерей.

0 мин

Шаг 3

В приготовленную зажарку добавить MAGGI® Заправка для рассольника. Хорошо перемешать и дать потомиться 10 минут. Далее добавить картофель, кориандр и томатную пасту, влить 500 мл воды. Готовить 20 минут. Добавить помидоры и продолжать готовить еще 20 минут под крышкой.

0 мин

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанным укропом.

0 мин

Совет

Для татарской кухни характерно использование в рецепте топленого масла. Попробуйте и такой вариант приготовления, чтобы сравнить результаты.
Наверное, каждый когда-либо пробовал азу, что совсем не удивительно, ведь это блюдо - жемчужина татарской кухни. Сытное и ароматное азу придется по вкусу всем членам семьи и станет их любимым блюдом на многие годы.