Как приготовить блюдо - Азу по-татарски с кориандром?

Name: Азу по-татарски с кориандром
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 350 г Филе говядины; 2 шт. Лук репчатый; 2 шт. Помидоры; 50 г Корень сельдерея; 50 г Стебель сельдерея; 20 г Масло подсолнечное; 1 ст.л. Томатная паста; 10 г Укроп; 0.5 ч.л. Семена кориандра; 1 пак. MAGGI® Заправка для рассольника

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Азу по-татарски с кориандром

1ч

Средний

303.2 кКал

14 июля 2025

479

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Филе говядины: 350 г
Картофель, сырой, кожура: 200 г
Лук репчатый: 2 шт.
Помидоры: 2 шт.
Корень сельдерея: 50 г
Стебель сельдерея: 50 г
Масло подсолнечное: 20 г
Томатная паста: 1 ст.л.
Укроп: 10 г
Семена кориандра: 0.5 ч.л.
MAGGI® Заправка для рассольника: 1 пак.

MAGGI® Заправка для рассольника

Рассольник – один из самых популярных супов, но его приготовление требует времени и особенных ингредиентов, которые не всегда есть под рукой.
MAGGI® Заправка для рассольника поможет радовать семью вкусным и сытным Рассольником без лишних усилий.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать мясо соломкой. Помидоры нарезать дольками. Сельдерей корень и лук нарезать соломкой. Картофель нарезать соломкой. Укроп измельчить. Стебель сельдерея нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2

Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук, мясо и сельдерей.

Шаг 3

В приготовленную зажарку добавить MAGGI® Заправка для рассольника. Хорошо перемешать и дать потомиться 10 минут. Далее добавить картофель, кориандр и томатную пасту, влить 500 мл воды. Готовить 20 минут. Добавить помидоры и продолжать готовить еще 20 минут под крышкой.

Шаг 4

Подать на стол с мелко нарезанным укропом.

Совет

Для татарской кухни характерно использование в рецепте топленого масла. Попробуйте и такой вариант приготовления, чтобы сравнить результаты. Наверное, каждый когда-либо пробовал азу, что совсем не удивительно, ведь это блюдо - жемчужина татарской кухни. Сытное и ароматное азу придется по вкусу всем членам семьи и станет их любимым блюдом на многие годы.