Азу из индейки с подливкой
Ингредиенты
Порции
4
- Филе бедра индейки
- 500 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Соленые огурцы
- 1 шт.
- Томатная паста
- 3 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Вода
- 250 мл
- Мука
- 1 ч.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 226.4 кКал
- Жиры
- 6.4 г
- Белки
- 31.3 г
- Углеводы
- 10.8 г
- Пищевые волокна
- 2.7 г
- Сахар
- 5.5 г
- Натрий
- 577.6 мг
- Насыщенные жиры
- 0.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Индейку нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать так же. Лук очистить и измельчить.
Шаг 3
Обжарить на масле лук, затем мясо. Добавить в сотейник морковь, огурцы, томатную пасту и 150 мл воды. Тушить 45 минут.
Шаг 4
Оставшуюся воду смешать с мукой, постепенно влить в сотейник при постоянном помешивании. Посолить, поперчить и слегка уварить азу с индейкой до загустения подливки.
Совет
Азу из индейки с подливкой — очень простой рецепт вкусного и сытного блюда. Подавать азу советуем с картофельным пюре или отварным рисом. При желании можно добавить в азу немного сушеной или свежей петрушки.
