Как приготовить блюдо - Азиатский салат с миксом овощей и кунжутной заправкой?

Name: Азиатский салат с миксом овощей и кунжутной заправкой
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: 4 шт. Баклажан; 5 ст.л. Кунжутное масло; 2 шт. Сладкий перец; 1 шт. Морковь; 0.5 шт. Красный лук; 0.5 шт. Перец Чили; 2 ч.л. Вода; 2 ст.л. Рисовый уксус; 1 ст.л. Жареные кунжутные семена; 0.5 пуч. Кинза; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Азиатский салат с миксом овощей и кунжутной заправкой

30 мин

Легкий

10 июля 2025

2446

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Баклажан: 4 шт.
Кунжутное масло: 5 ст.л.
Сладкий перец: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Красный лук: 0.5 шт.
Перец Чили: 0.5 шт.
Вода: 2 ч.л.
Рисовый уксус: 2 ст.л.
Жареные кунжутные семена: 1 ст.л.
Кинза: 0.5 пуч.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Шаг 1

Нарезать баклажаны толстыми ломтиками.

Шаг 2

Раскалить на сковороде 2 ст. л. кунжутного масла и обжарить баклажаны небольшими партиями до золотистого цвета. Переложить в салатник и дать остыть.

Шаг 3

Перцы и морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить в салатник.

Шаг 4

Измельчить лук, чили, очищенный от семян, и кинзу. Добавить в салатник.

Шаг 5

В небольшой ёмкости смешать MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ с горячей водой, оставить на 3 минуты. Добавить уксус, 3 ст. л. кунжутного масла и всё тщательно перемешать.

Шаг 6

Добавить заправку в салатник и всё аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам для подачи и украсить кунжутом.

Совет

Азиатские салаты — это всегда микс ярких цветов, необычных соусов и текстур. Этот овощной салат вобрал всё лучшее из азиатских рецептов: жареные и свежие овощи, ароматную кунжутную заправку и пряные специи. Восточное блюдо у вас на столе всего за 30 минут. Старые баклажаны могут горчить: чтобы избавиться от неприятного привкуса, посыпьте ломтики солью крупного помола и оставьте на 30 минут. Промойте баклажаны под проточной водой, подсушите и далее следуйте рецепту. Добавляйте MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ в заправку по вкусу, так как структура баклажанов очень пористая и часть соли они впитают в себя. По желанию добавьте в заправку также дополнительную щепотку сахара. Такой салат будет ещё вкуснее, если выдержать его до подачи в холодильнике в течение 2–8 часов.