Ароматный суп из чечевицы с говядиной и сладким перцем
Ингредиенты
Порции
8
- Говяжья лопатка
- 450 г
- Вода
- 1.5 л
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Красная чечевица
- 1 ст.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 3 кубика
- Энергетическая ценность
- 242.2 кКал
- Жиры
- 9.7 г
- Белки
- 21.3 г
- Углеводы
- 18.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Говядину залить водой, довести до кипения и добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке. Варить до готовности, периодически удаляя пену.
Шаг 2
Нарезать перец, лук и морковь мелкими кубиками. Обжарить на разогретом растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Отварное мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками или разобрать на волокна.
Шаг 4
Вернуть в кастрюлю мясо, добавить овощи и промытую чечевицу. Варить до мягкости чечевицы. Готовый суп подавать с ароматной зеленью.
Совет
Нежная отварная говядина в сочетании со сладким перцем, репчатым луком, чечевицей, морковью и ароматными специями дарит супу богатый вкус и запоминающийся аромат. Попробуйте приготовить аппетитный суп из говядины — вы и ваши близкие наверняка оцените его по достоинству. Чтобы усилить аромат блюда, добавьте один измельчённый стебель сельдерея к овощам во время жарки. Для ещё большей сытности добавьте в суп вместе с овощами несколько картофелин, нарезанных небольшими кубиками.
