Ароматные цитрусовые сырники с румяной корочкой
Ингредиенты
Порции
2
- Творог
- 320 г
- Яичный желток
- 1 шт.
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Сахарный песок
- 40 г
- Цедра лимона
- 0.5 ч.л.
- Цедра апельсина
- 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 40 г
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 417.6 кКал
- Жиры
- 18.2 г
- Белки
- 21.5 г
- Углеводы
- 41.9 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Холестерин
- 135.7 мг
- Вода
- 138.1 г
- Натрий
- 1072.4 мг
- Магний
- 18.5 мг
- Кальций
- 155.0 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 206.8 мг
- Фолиевая кислота
- 40.6 мкг
- Витамин С
- 5.0 мг
- Витамин А
- 98.0 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 3.9 мг
- Насыщенные жиры
- 4.6 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Творог средней жирности пропустить через сито.
Шаг 2
Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и растереть до образования пластичной однородной массы. Присыпать рабочую поверхность дополнительным количеством муки.
Шаг 3
Сформировать из творожной массы колбаску, разделить ее на 6-8 одинаковых частей и каждой придать округлую форму.
Шаг 4
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выложить на сковороду сырники и жарить до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне.
Шаг 5
Готовым сырникам дать немного остыть и подавать со сметаной.
Совет
Если вы любите аромат цитрусовых и хотите разнообразить рецепт сырников, тогда попробуйте приготовить золотистые сырники с цедрой. Цедра лимона и апельсина дарит блюду яркий аромат, а творог, яичный желток, сахар и соль делают его очень нежным. Чтобы усилить аромат готовых сырников, добавьте в творожную массу 1 ч. л. ванильного сахара с содержанием натуральной ванили. Если творог очень сухой, добавьте к нему еще один яичный желток.
