Ароматные цитрусовые сырники с румяной корочкой

25 мин

Легкий

417.6 кКал

11 июля 2025

147

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Творог: 320 г
Яичный желток: 1 шт.
Соль: 0.25 ч.л.
Сахарный песок: 40 г
Цедра лимона: 0.5 ч.л.
Цедра апельсина: 0.5 ч.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 40 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Творог средней жирности пропустить через сито.

Шаг 2

Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и растереть до образования пластичной однородной массы. Присыпать рабочую поверхность дополнительным количеством муки.

Шаг 3

Сформировать из творожной массы колбаску, разделить ее на 6-8 одинаковых частей и каждой придать округлую форму.

Шаг 4

Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Выложить на сковороду сырники и жарить до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне.

Шаг 5

Готовым сырникам дать немного остыть и подавать со сметаной.

Совет

Если вы любите аромат цитрусовых и хотите разнообразить рецепт сырников, тогда попробуйте приготовить золотистые сырники с цедрой. Цедра лимона и апельсина дарит блюду яркий аромат, а творог, яичный желток, сахар и соль делают его очень нежным. Чтобы усилить аромат готовых сырников, добавьте в творожную массу 1 ч. л. ванильного сахара с содержанием натуральной ванили. Если творог очень сухой, добавьте к нему еще один яичный желток.