Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Радужная форель
1 кг
Соль
2 ст.л.
Сахар
1/2 ст.л.
Смесь перцев
1/2 ст.л.
Паприка
1/4 ч.л.
Розмарин
1 веточка
Форель почистить и разделать на филе. Нарезать его на крупные куски.
Соль, сахар и паприку смешать. Натереть смесью куски форели. Уложить рыбу в стеклянную емкость, пересыпая перцем, добавить листочки розмарина.
Поставить на 10 часов в холодильник. Затем кусочки перевернуть и оставить в холоде еще на сутки. После этого засолка радужной форели будет окончена.
Калории
8 %*
188 ккал.
Белки
34 %*
25 г
Жиры
9 %*
7.8 г
Углеводы
1 %*
2.4 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.7%
92.86 мл
Пищевые волокна
0.5%
0.148 г
Общие сахара
1.567 г
Кальций, Ca
3.6%
35.7 мг
Железо, Fe
3.4%
0.482 мг
Магний, Mg
8.1%
32.24 мг
Фосфор, P
35.4%
283.3 мг
Калий, K
13.7%
479.3 мг
Натрий, Na
103.6%
2486 мг
Цинк, Zn
3.9%
0.58 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
6.4%
3.816 мг
Витамин В1 (тиамин)
10.8%
0.151 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
7.2%
0.115 мг
Витамин РР (ниацин)
38.8%
6.978 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
21.5%
0.43 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
7.4%
14.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
537.5%
5.375 мкг
Витамин А, RAE
13.5%
108 мкг
Витамин A, IU
15.4%
411 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
29.5%
2.946 мг
Витамин D (D2 + D3)
397.5%
19.88 мкг
Витамин D
396.9%
793.8 МЕ
Витамин K (филохинон)
0.183
Насыщенные жирные кислоты
7%
1.751 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.486
Полиненасыщенные жирные кислоты
17.3%
1.901 г
Трансжирные кислоты
2.1%
0.063
Холестерин
24.6%
73.75 мг
Засолка радужной форели в домашних условиях — дело несложное. Если вы будете следовать нашему пошаговому рецепту, результат получится очень вкусным! Самое сложное в том рецепте — разделать рыбу, удалив все косточки.
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде